DISCOVER EUREKADescoperiți comorile Europei

Brânza – valoare nutritivă delicioasă

Istoria brânzei se identifică și evoluează odată cu cea a Europei.

Este o realitate faptul că omul a fabricat brânza din cele mai vechi timpuri, deoarece era singura modalitate de a păstra o hrană animală valoroasă în perioadele călduroase. Aristotel și Dioscoride au dat primele rețete pentru producția de brânzeturi. Mărturiile istorice privind producerea brânzei sunt acum numeroase.

În piața din Atena a existat un loc special dedicat brânzei. Prima țară din lume la consumul de brânză este Grecia.

Brânza este propunerea delicioasă și consistentă pentru fiecare masă în orice moment al zilei, parte integrantă a unei alimentații echilibrate, deoarece ne oferă atât de multe substanțe nutritive valoroase.

• BRÂNZA FETA (GRECIA) Brânza Feta este un produs cu Denumire de Origine Protejată (DOP), având Nr de Dosar EL/PDO/0017/0427 încadrat în clasa 1.3 Brânzeturi, având ca cea mai recenta data de înregistrare cea din 15/10/2002, iar prima data de certificare a produsului la nivel comunitar ca un produs protejat grecesc a fost în 1996 în cadrul Regulamentului (CEE) 2081/92, prin Regulamentul (CEE) 1107/96.
• ΚΕFALOGRAVIERA (GRECIA) Kefalograviera este un produs cu Denumire de Origine Protejată (DOP) având Nr. De înregistrare EL/PDO/0017/0444 încadrat în clasa 1.3 Brânzeturi cu data de înregistrare 21.06.1996.
• KASERI (GRECIA) Kaseri este un produs cu Denumire de Origine Protejată (DOP) având Nr. De înregistrare EL/PDO/0117/0440 încadrat în clasa 1.3 Brânzeturi cu data de înregistrare 21.06.1996.
• BATZOS (GRECIA) Batzos este un produs cu Denumire de Origine Protejată (DOP) având Nr. De înregistrare EL/PDO/0017/0447 încadrat în categoria 1.3 Brânzeturi cu data de înregistrare 21.06.1996.
• MANOURI (GRECIA) Manouri un produs cu Denumire de Origine Protejată (DOP) având Nr. De înregistrare EL/PDO/0017/0441 încadrat în categoria 1.3 Brânzeturi cu data de înregistrare 21.06.1996.
• ANEVATO (GRECIA)  Anevato un produs cu Denumire de Origine Protejată (DOP) având Nr. De înregistrare EL/PDO/0017/0438 încadrat în categoria 1.3 Brânzeturi cu data de înregistrare 21.06.1996.