Τυρί: γευστική θρεπτική αξία

Η ιστορία του τυριού ταυτίζεται αλλά και εξελίσσεται με αυτήν της Ευρώπης.

Είναι γεγονός ότι ο άνθρωπος έφτιαχνε τυρί από τα πανάρχαια χρόνια, αφού ήταν ο μόνος τρόπος να διατηρηθεί μια αξιόλογη ζωική τροφή σ’ εποχές χωρίς ψύξη. Ο Αριστοτέλης και ο Διοσκουρίδης έδωσαν τις πρώτες συνταγές για την παραγωγή τυριού.  Στην ιστορική εποχή οι μαρτυρίες για την κατασκευή τυριού είναι πλέον πάμπολλες. 

Στην αγορά των Αθηνών υπήρχε χώρος ειδικά αφιερωμένος στα τυριά. Πρώτος λαός στην κατανάλωση τυριού στον παγκόσμιο χάρτη είναι η Ελλάδα.

Τα τυρί αποτελεί απολαυστική και χορταστική πρόταση για κάθε γεύμα όλες τις ώρες της ημέρας,

αναπόσπαστο μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής αφού μας παρέχει τόσα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.

ΤΥΡΙ ΦΕΤΑ (ΕΛΛΑΔΑ)

Το τυρί φέτα είναι προϊόν με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ), με αριθμό φακέλου EL/PDO/0017/0427 και ανήκει στην κλάση 1.3 Τυριά, με τελευταία ημερομηνία εγγραφής 15/10/2002, ενώ η πρώτη φορά που είχε κατοχυρωθεί σε κοινοτικό επίπεδο ως προστατευόμενο ελληνικό προϊόν ήταν το  1996, στα πλαίσια του ΚΑΝ. (ΕΟΚ) 2081/92, με τον ΚΑΝ. (ΕΟΚ) 1107/96.

KEΦΑΛΟΓΡΑΒΙΕΡΑ ΠΟΠ (ΕΛΛΑΔΑ)

Το τυρί Κεφαλογραβιέρα είναι προϊόν με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ)  με αριθμό φακέλου EL/PDO/0017/0444 και ανήκει στην κλάση  1.3 Τυριά, με ημερομηνία εγγραφής 21.06.1996.

ΚΑΣΕΡΙ ΠΟΠ (ΕΛΛΑΔΑ)

Το Κασέρι ΠΟΠ είναι προϊόν με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ)  με αριθμό φακέλου EL/PDO/0117/0440 και ανήκει στην κλάση  1.3 Τυριά, με ημερομηνία εγγραφής . 21.06.1996.

ΜΠΑΤΖΟΣ ΠΟΠ (ΕΛΛΑΔΑ)

Ο Μπάτζος είναι προϊόν με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ)  με αριθμό φακέλου EL/PDO/0017/0447 και ανήκει στην κλάση  1.3 Τυριά, με ημερομηνία εγγραφής 21.06.1996.

ΜΑΝΟΥΡΙ ΠΟΠ (ΕΛΛΑΔΑ)

Το Μανούρι είναι προϊόν με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ)  με αριθμό φακέλου EL/PDO/0017/0441 και ανήκει στην κλάση  1.3 Τυριά, με ημερομηνία εγγραφής 21.06.1996.

 ΑΝΕΒΑΤΟ ΠΟΠ (ΕΛΛΑΔΑ)

Το ανεβατό είναι προϊόν με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ)  με αριθμό φακέλου EL/PDO/0017/0438 και ανήκει στην κλάση  1.3 Τυριά, με ημερομηνία εγγραφής 21.06.1996.